La anemia es un trastorno caracterizado por la disminución de la hemoglobina en sangre hasta concentraciones inferiores a los limites normales, provocando una disminución en la capacidad de los glóbulos rojos para transportar oxigeno a los tejidos del organismo. Debilidad, cansancio, palidez de la piel y mocosas, falta de apetito, vértigo, palpitaciones son síntomas comunes de las anemias.

Las causas de anemia pueden estar relacionadas con un aumento en la destrucción de los glóbulos rojos, perdidas anormales de sangre o disminución en la producción de hemoglobina.

Este último mecanismo fisiopatogénico corresponde a las anemias nutricionales que se caracterizan por la producción inadecuada de hemoglobina o glóbulos rojos d...