Productos Artesanales AYULEM Pasteleria Artesanal en Capital Federal
Capital Federal
Av. Emilio Castro 6928
Capital Federal
4686-4207
www.ayulem.com.ar
virginia ( ver perfil )
En el año 2007 nace Ayulem, una empresa creada con el objetivo de ofrecer un concepto distinto a lo que conocemos como pastelería.
Es el significado de “Ayulem” en Mapuche, lo que nos une y juntos decidimos emprender un camino afectivo y laboral al mismo tiempo, teniendo bien claro que nuestra “Pastelería Artesanal”, tendría toda la calidez de una atención personalizada y el tiempo necesario dedicado a cada cliente, un estilo y calidad únicos, una exigente selección de materias primas y packaging, y sobre todo la actualización y capacitación permanente para poder brindar siempre novedosos productos combinando técnicas tanto antiguas como modernas, sabores de ayer y de hoy y la continua búsqueda de la perfección.
Hoy al igual que en nuestros inicios y primeros pasos, seguimos persiguiendo y cumpliendo con el mismo objetivo.
Contamos con una planta de elaboración equipada para abastecer la gran demanda, cumpliendo con las normativas vigentes de higiene, seguridad y conservación de alimentos.
En nuestro local encontrarás la mas amplia variedad de productos mas una cálida casa de te donde no solo disfrutarás de la comodidad y la buena música, si no que además nuestra carta ofrece todo tipo de infusiones, exprimidos, gaseosas y lo mas importante, nuestra exclusiva pastelería para degustar.
Te invitamos a conocernos y deseamos que Ayulem Pastelería Artesanal forme parte de tus mas frecuentes tentaciones…
PASTELERIA
Aquí encontrarás nuestra línea de productos de Pastelería como tartas y postres, y toda la variedad en Pastelería Seca; nombres en mapuche con el nombre real del producto traducido
al español, una breve descripción del mismo y el rendimiento en porciones de nuestros dos tamaños.
PASTELERÍA SALADA
Como complemento, brindamos el servicio de Pastelería Salada. Los presupuestos se realizan por pedido y de acuerdo a los comensales considerando la cantidad de bocados necesarios por persona.
*Panes saborizados rellenos de jamón y queso
* Pan de campo rellenos de jamón crudo y queso
* Figazzitas de manteca rellena de matambre
* Locatellis rellenos de lomo sazonado con especias
* Fosforitos rellenos de jamón y queso
* Medialunitas rellenas de jamón y queso
* Brochettes de lomo con mix de verduritas
* Brochettes de pollo con jamon y champignones en salsa de crema
* Brochettes capresse (tomatitos cherry, albahaca, queso)
* Bruschettas con queso untable con hierbas, jamón crudo y tomates disecados en aceite de oliva
* Strudel de salchichitas
* Bruschettas capresse (tostadas saborizadas, queso sardo, tomatitos cherry, albahaca)
* Involtinis de Hojaldre con suave mouse de verduras
PRODUCTOS DE LEVADURA
En nuestra Pastelería se realizan todo tipo de panes y productos a base de levadura y masa madre de manera artesanal, y en algunos casos con procesos de fermentación de hasta 3 días.
*Panes de campo de Kg y ½ Kg
* Panes saborizados mini
* Panes de campo mini
* Pan brioche
* Figazzitas de manteca
* Pan vienes
* Pan de maíz
* Baguettines y baguettes
* Pan dulce
* Rosca de pascua
* Stollen
* Grisin italiano
